Το taproom στην Καλλιθέα έχει 40 craft μπύρες στη στρόφιγγα. Οι πελάτες το αγαπάνε, αλλά η επαναληψιμότητα είναι χαμηλή — έρχονται μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες. Ένα loyalty πρόγραμμα δεν είναι μόνο για καφετέριες. Για taprooms και μπαρ υπάρχουν συγκεκριμένα μοντέλα που δουλεύουν.
Stamp card για craft beer
Κάθε 8 μπύρες, η 9η δωρεάν. Το κόστος: 3-4€ στη διαχείριση ανά εξαργύρωση. Η απόδοση: ο πελάτης πίνει κατά μέσο όρο 2 μπύρες ανά επίσκεψη, άρα χρειάζεται 4 επισκέψεις για να φτάσει το δώρο. Κατά τη διάρκεια αυτών των 4 επισκέψεων, ξόδεψε 32-40€. Το δωρεάν ποτό κοστίζει 3€. ROI: κατανοητό.
Happy hour rewards για μέλη
Δευτέρα-Πέμπτη 17:00-19:00: loyalty μέλη κερδίζουν διπλές σφραγίδες. Αυτό χτυπά δύο στόχους ταυτόχρονα: αυξάνει κίνηση στις ήσυχες ώρες, ενισχύει την αξία της κάρτας loyalty. Εναλλακτικά: bonus σφραγίδα για παρακολούθηση tasting events.
VIP tasting access
Πελάτες με 50+ σφραγίδες ή 500+ πόντους παίρνουν πρόσκληση σε νέες κασσίτερες πριν ανοίξουν για το κοινό. Δεν κοστίζει τίποτα επιπλέον — απλά δίνετε προτεραιότητα σε πιστούς πελάτες. Αυτοί νιώθουν VIP. Αυτοί φέρνουν φίλους.
Group rewards
Παρέα 4 ατόμων; +2 bonus σφραγίδες για τον host. Αυτό επιβραβεύει τη διαδικτυακή σύσταση και το word-of-mouth. Ο host ξαναέρχεται γιατί έχει πόντους. Οι φίλοι ξαναέρχονται γιατί τους άρεσε.
Για περισσότερα σχετικά με τη στρατηγική εκπτώσεων, δείτε πώς να κάνετε προσφορές χωρίς να χάσετε κέρδη.