Στο Athens Coffee Festival του 2026 πέρασαν 19.019 επισκέπτες σε τρεις μέρες, σύμφωνα με τον διοργανωτή. Όσοι δοκίμασαν τον καφέ σας στο περίπτερο πήραν μια κάρτα με τη διεύθυνση και συνέχισαν στο επόμενο. Το περίπτερο σας φέρνει κόσμο για τρεις μέρες. Για να τον ξαναβρείτε μετά, χρειάζεστε το κινητό του και την άδειά του να του γράψετε.
Εκθέσεις για καφέ και μπύρα στην Ελλάδα
- Athens Coffee Festival: Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, Γκάζι, τέλη Σεπτεμβρίου (26 έως 28 Σεπτεμβρίου το 2026). Ανοιχτό στο κοινό, με εισιτήριο.
- World of Beer Festival: Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, Μάιος (8 έως 10 Μαΐου το 2026). Ο διοργανωτής μέτρησε 20.162 επισκέπτες.
- Greek Beer Festival Only Craft: Παλιό Αμαξοστάσιο, Ερμού και Πειραιώς στο Γκάζι, Μάρτιος (27 έως 29 Μαρτίου το 2026), με μπύρες ελληνικών μικροζυθοποιιών.
- Peloponnese Beer Festival: Πάρκο Δυτικής Παραλίας, Καλαμάτα, τέλη Ιουλίου (31 Ιουλίου έως 2 Αυγούστου το 2026), με πάνω από 300 ετικέτες craft μπύρας κατά τον διοργανωτή.
- HORECA: Metropolitan Expo, Φεβρουάριος (12 έως 15 Φεβρουαρίου 2027). Έκθεση για επαγγελματίες της εστίασης και των ξενοδοχείων, με τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ. Το 2026 ο διοργανωτής μέτρησε 74.750 επισκέπτες και 500 εκθέτες.
Οι ημερομηνίες αλλάζουν κάθε χρόνο, οπότε ελέγξτε τις στο site του διοργανωτή πριν κλείσετε περίπτερο. Στη HORECA ο επισκέπτης είναι ιδιοκτήτης καφετέριας ή ξενοδοχείου, και τον κρατάτε με μια καλή εμπορική πρόταση. Όσα ακολουθούν ταιριάζουν στα φεστιβάλ για το κοινό, όπου ο επισκέπτης μπορεί να γίνει πελάτης του μαγαζιού σας.
Στο περίπτερο
Αφίσα με το QR
Κατεβάστε από το admin την αφίσα με το QR του καταστήματος και τυπώστε τη τόσο μεγάλη ώστε να διαβάζεται από δύο μέτρα. Ο επισκέπτης σκανάρει, ανοίγει η σελίδα του καταστήματός σας και γράφεται στην κάρτα σας μέσα από την εφαρμογή Rubik.
Δώρο εγγραφής
Ορίστε στις ρυθμίσεις σφραγίδες ή πόντους δώρο για όποιον γράφεται, ώστε ο επισκέπτης να φύγει με κάρτα που έχει ήδη ξεκινήσει. Οι Joseph Nunes και Xavier Drèze έδωσαν σε πελάτες κάρτα 10 θέσεων με 2 σφραγίδες από την αρχή, και σε άλλους κάρτα 8 θέσεων χωρίς καμία. Και οι δύο ήθελαν 8 αγορές. Την πρώτη τη γέμισε το 34% και τη δεύτερη το 19% (Journal of Consumer Research, 2006).
Όταν έχει ουρά
Σε ώρα αιχμής δεν θα περιμένουν όλοι να κατεβάσουν εφαρμογή. Ο συνάδελφος στο περίπτερο ρωτά τον επισκέπτη αν θέλει κάρτα, γράφει το κινητό του στο admin από ένα tablet και του δίνει τη σφραγίδα δώρο. Η κάρτα ανοίγει σε αυτόν τον αριθμό, και όταν ο επισκέπτης κατεβάσει την εφαρμογή με το ίδιο κινητό τη βρίσκει έτοιμη. Του το λέτε με μία φράση: «Κατεβάστε το Rubik όταν βρείτε λίγο χρόνο, η σφραγίδα σας είναι ήδη εκεί.»
Για όσους μένουν σε άλλη πόλη
Στην Καλαμάτα ή στην Τεχνόπολη θα γνωρίσετε κόσμο που δεν περνά από τη γειτονιά σας. Αν πουλάτε καφέ ή μπύρα online, το plugin του Rubik για WooCommerce ή PrestaShop δίνει πόντους και στις αγορές από το e-shop (πακέτο Premium). Περισσότερα στον οδηγό για τη σύνδεση loyalty με e-shop.
Τα μηνύματα μετά το φεστιβάλ
Τη Δευτέρα μετά το φεστιβάλ στείλτε ένα push σε όλους τους πελάτες σας, γραμμένο ώστε να ταιριάζει και στους παλιούς:
«Σας είδαμε στο Athens Coffee Festival! Ο espresso που δοκιμάσατε σας περιμένει στο μαγαζί, [διεύθυνση], και η σφραγίδα δώρο είναι ήδη στην κάρτα σας.»
Δύο εβδομάδες αργότερα στείλτε κουπόνι με ημερομηνία λήξης, για παράδειγμα ένα γλυκό δώρο με τον καφέ μέχρι το τέλος του μήνα. Ένα κουπόνι χωρίς λήξη μένει στο κινητό και ξεχνιέται. Για το κείμενο και τη διάρκεια, δείτε τον οδηγό για τη δημιουργία ψηφιακού κουπονιού.
Για email και SMS με προσφορές χρειάζεστε την προηγούμενη συγκατάθεση του πελάτη (ν. 3471/2006, άρθρο 11, και ΓΚΠΔ). Ζητήστε τη στο περίπτερο και μην τη θεωρήσετε δεδομένη επειδή κάποιος σκάναρε το QR.
Μετά τα δύο πρώτα μηνύματα δουλεύει η αυτόματη επαναφορά: όποιος έρθει στο μαγαζί και μετά σταματήσει, παίρνει μήνυμα με τους κανόνες που ορίσατε. Στα πακέτα Starter και Premium είναι ενεργή από την αρχή.
Άξιζε το περίπτερο;
Στο dashboard του Rubik βλέπετε τους νέους πελάτες ανά περίοδο, άρα και πόσοι γράφτηκαν τις μέρες του φεστιβάλ. Πιο χρήσιμο είναι να μετρήσετε πόσοι από αυτούς πήραν σφραγίδα στο μαγαζί τους επόμενους δύο μήνες. Αυτό το βλέπετε στη λίστα πελατών, στο ιστορικό σφραγίδων του καθενός.
Παράδειγμα με υποθετικά νούμερα: το περίπτερο σας κόστισε 1.500 € μαζί με τον καφέ που μοιράσατε. Γράφτηκαν 400 επισκέπτες και 60 από αυτούς ήρθαν στο μαγαζί μέσα σε δύο μήνες. Κάθε νέος πελάτης σας κόστισε 25 €. Αν ένας τακτικός σας αφήνει 2,40 € μικτό κέρδος ανά καφέ και έρχεται δύο φορές την εβδομάδα, τα 25 € επιστρέφουν σε περίπου πέντε εβδομάδες. Για το πόσο αξίζει ένας πελάτης σε βάθος χρόνου, δείτε το άρθρο για το customer lifetime value.
Το πρόγραμμα σφραγίδων του Rubik είναι δωρεάν τον πρώτο μήνα, αρκετό για να δοκιμάσετε την αφίσα σε ένα φεστιβάλ. Μετά, για απεριόριστα μέλη, μηνύματα και αυτόματη επαναφορά, τα πακέτα ξεκινούν από 23 €/μήνα με ετήσια χρέωση, χωρίς ΦΠΑ (δείτε τη σελίδα τιμολόγησης).